Resep Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

Hi.. bro n sis, now anekaresepjkt will share

Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

Tumis Kacang Campur Tempe

Bahan bahan utamanya:
1 ikat kacang panjang segar.
1 buah tempe ukuran kecil ( dalam bunkus plastik )
1 buah tomat
Minyak goreng untuk menumis, secukupnya
¼ gelas air 
(atau disesuaikan dengan kebutuhan)

Bumbu yang dibutuhkan:
- Cabai merah besar 5 buah, iris tipis menyerong
- 3 siung Bawang merah, dan
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lbr daun salam
- 1 iris tipis lengkuas
- Jahe ½ ruas jari, geprek
- 1 sdt gula jawa
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap rasa, secukupnya.

Cara memasaknya :

Potong-potong kacang panjang seukuran ½ jari kelingking, cuci hingga bersih lalu tiriskan

Potong tempe menjadi ukuran kecil dengan bentuk segi panjang atau potong dadu

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan potongan kacang panjang dan tomat, tumis sampai kacang panjang layu.

Masukkan tempe , tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk rata.

Terakhir masukkan air dan gula jawa. Aduk sampai rata. Masak hingga sayur matang ,angkat.

Tuangkan tumis kacang panjang kedalam mangkok saji, hidangkan selagi hangat sebagai menu makan siang atau malam untuk keluarga dirumah.


Selamat mencoba